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 Menu de noël que nous faisons au boulot

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LUCYCLO
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MessageSujet: Menu de noël que nous faisons au boulot    Jeu 8 Déc - 0:13

Je vais vous faire baver un peu

Foie gras et sa compotée de prunes au vinaigre balsamique
Cappuccino de cèpes au parfum de truffe
Saumon fumé au pain d'épices et sa crème aux herbes
Cassolette de St Jacques, fondue d'endive à l'orange
Terrine de lotte aux petits légumes

Pavé de mignon de porc aux morilles
Fagot d'haricots verts au lard, purée de châtaigne

Tournedos de lotte au foie gras
Mousseline de patate douce et riz sauvage

Plateau de fromages

Crème brulée au miel et pignons de pin grillés
Charlottine de chocolat à la framboise
Buche de noël
Cadre fruits rouges aux deux chocolats

Voilà le repas de demain et une longue et très longue journée m’attend




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berlo

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MessageSujet: Re: Menu de noël que nous faisons au boulot    Jeu 8 Déc - 10:21

Tout à l'air très bon, ils en ont de la chance tes clients.

Bon courage pour cette journée.
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Naoned

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MessageSujet: Re: Menu de noël que nous faisons au boulot    Jeu 8 Déc - 14:00

T'aurais quand même pu nous invitr pff T'es pu mon ami Crying or Very sad
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Vince

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MessageSujet: Re: Menu de noël que nous faisons au boulot    Jeu 8 Déc - 15:21

ne goûte pas trop les plats pendant la préparation Wink
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LUCYCLO
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MessageSujet: Re: Menu de noël que nous faisons au boulot    Ven 9 Déc - 0:13

Et me voila de retour à la maison geek C'était une grosse journée affraid mais tout c'est bien passé un peu plusde 500 couverts

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